Paistetut Osterivinokkaat

Paistetut Osterivinokkaat

AINEKSET

1 rkl ruokaöljyä

250g Helsieni osterivinokkaita, 2 cm levyisinä suikaleina

VALMISTUS

Kuumenna öljy paistinpannussa keskikorkeassa lämpötilassa. Ruskista sienet kullanruskeiksi (noin 8 minuuttia). Mausta hyppysellisellä suolaa ja siirrä lautaselle hetkeksi jäähtymään. Tarjoile lämpimänä.

Lisämakua:

Lisää 1 ruokalusikallinen omenaviinietikkaa tai valkoviiniä pannulle siinä vaiheessa, kun sienet ovat lähestulkoon paistuneet. Paista vielä noin minuutin ajan, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.