Munakokkelia osterivinokkaiden kanssa

Munakokkeli osterivinokkaiden ja kevätsipulin kanssa on nopea ja helppo ruoka, joka on täynnä ravinteita.

Annosmäärä: 2

Valmistusohjeet

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keski-kovalla lämmöllä.
2. Lisää osterivinokkaat ja paista noin 7 minuuttia, kunnes ne päästävät nesteensä ja alkavat ruskistua.
3. Lisää kevätsipulit ja kypsennä vielä 1–2 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja tuoksuvat aromaattisilta.
4. Laske lämpö keski-matalalle ja lisää vatkatut kananmunat sekä ripaus suolaa.
5. Sekoita varovasti ja jatkuvasti noin 3 minuuttia, kunnes kokkeli on pehmeää ja kermaista.
6. Tarjoile halutessasi voilla voidellun paahtoleivän kanssa.